2012 東歐X西歐(二十六)~走過醉人的Alsace酒鄉之路

DAY12(上)~『France』Alsace (Riquewihr、Ribeauville)

Riquewihr

由於天氣報告說今早天陰，要八時後才會看見晴天，原本想睡一覺舒舒服服的，怎料昨晚下了幾陣大雨，睡夢中被雨聲吵醒了好幾次，到了早上七點幾又被雀仔聲喚醒，十分無奈，唯有在房中悠閑地上上網。直到八時半推窗遠望，果然烏雲漸散，又見藍天。晨光照耀下的 Riquewihr 比起昨日黃昏時份，彷彿有種煥然一新的感覺。只見色彩繽紛的童話式建築，在光與影的襯托下，構成了一幅幅美麗的圖畫，讓我們不禁沈醉在浪漫的童話世界般，忘卻了時光的流逝。

▲宮崎駿的動畫世界？只能說 Riquewihr 的居民實在太幸福了

▲城門 Dolder 亦採用了木材和磚頭合壁的 half-timbered 建築方法

▲早上晨光照射下，層次格外鮮明

▲簡單一個水池就成就一幅美景

▲歐洲小鎮必備的小巷加教堂

▲除了水天可以一色外，原來房子也可以和天空一樣藍

早上的 Riquewihr 遊人不多，走在街上的大多是當地居民，每每看見我們這幾個異鄉客時都不忘打個招呼，說句 Bonjour，十分友善，和巴黎人的冷漠高傲截然不同。自己身處事事講求利益、行色匆匆香港，早已習慣了對擦身而過的人視若無睹，就算是同事也未必會和你打招呼，來到 Riquewihr ，起初實在有點不自然，但看見了大家親切的笑容，心中亦感覺十分溫暖，就自自然然會作出回應了。

漫步之間，原本冷清的街道行人和車輛漸多，店舖亦相繼開門營業，門口擺放著有趣的裝飾和商品，餐廳亦將枱椅擺放出來，令整個小鎮回復了生氣。

▲設計獨特的招牌隨處可見

▲Alsace 地區名物送子鳥

▲一看就知道是鵝肝專門店

大家在鎮上影到不亦樂乎，滿載而歸後，我們又走到了鎮外的葡萄園，尋找昨晚來不及探索的美景。走到鎮外，放眼看去，盡是翠綠的葡萄樹，幾乎把整個 Riquewhir 包圍了起來。依山而栽種，排列得井然有序的葡萄樹形成了特別的線條和圖案，又謀殺了我們不少「記憶體」。

▲排列有序的葡萄樹，形成了一幅幅美麗的圖案

▲市政廳 Hotel de Ville，旁邊就是別緻的郵政局

▲Riquewihr 的鎮外仍可看到少部份的城牆

我們返回酒店 check out 後，就先去吃早餐，由於早已對 Alsace 的地道甜點 kougelhopf 垂涎已久，故此選了一間有露天座位的餐廳，準備大快朵頤。Kougelhopf 的形狀有點像奶凍，質感有點似麵包和蛋糕的混合體，面頭鋪上了雪花似的糖霜，裡面則加入了果仁和提子乾，甜道適中，十分好味。除了 kougelhopf 外，我們亦點了幾款撻和飲品，不過由於 kougelhopf 真的份量十足，結果弄得大家撐著肚子才能勉強清場 (幸好 kougelhopf 是空心的，否則肯定要投降了)。

▲露天茶座是吃早餐的理想之選

▲一杯 cappuccino，幾件 kougelhopf，就是簡單又美味的早餐

埋單結賬，一頓簡單的早餐就吃掉了我們二十幾歐元，直至離開時才發現原來外賣的價錢比在店內用餐便宜一大截，早知就直接坐在街上去，省下幾歐元也好！早餐過後就是購物時間，第一站是鵝肝店，原來 Alsace 的鵝肝亦非常有名，只見店內堆積著十幾二十款不同種類和品牌的鵝肝和鴨肝，細看之下，有些鵝肝和鴨肝罐頭的價錢相同，索性放在一起擺賣，要靠我們自行辯認招紙。看見美味的鵝肝，既可自用又可作為手信，令我們都忍不住大舉掃貨。

Hugel & Fils

除了買鵝肝外，今天的重頭節目就是去試酒和買酒，由於只打算試一兩間，於是就選了最多人推薦的 Hugel & Fils。Hugel & Fils 的零售店位處大街上，十分易找，不過當我們正準備進去時，卻發現掛上了「Close」牌。不過既然一場來到，我們亦姑且推門試試，幸好門沒有上鎖，兼且又有人招呼我們試酒，我們也不管它關門與否了。

▲著名的酒莊 Hugel & Fils，位處大街上，十分顯眼

店員先生親切地問我們喜歡什麼酒，由於我們幾位大鄉里第一次試白酒，也不知何從入手，唯有隨便的說想試試 Riesling 和 Gewurztraminer。我們首先試喝最普通的 Riesling “Hugel” 2010，入口有點 dry，個人不太喜愛，反而覺得另一款 Gewurztraminer “Hugel” 2010 帶點荔枝味，入口甜甜的，更合我口味。之後，我們再試了同樣是用 Gewurztraminer ，但只選用 Hugel 自家出品的葡萄釀造，屬於 Grand Cru 級數的 Gewurztraminer “Hugel” Jubilee 2007，果香味更豐富，令我們一試就喜歡上了。

▲幾枝不同級數的白酒，都是 Hugel & Fils 酒莊的精心傑作

接著，店員繼續請我們試酒，原來想試試另一種葡萄 Pinot Gris 的，但據店員所說，Pinot Gris 應該是在試 Gewurztraminer 前試飲的，不過店員縱使覺得不合適，亦拿出來讓我們試試。我們本著不恥下問精神，問問店員理想的試飲次序，原來首先是 Riesling，接著是 Muscat，再到 Pinot Gris 和 Gewurztraminer，然後就是紅酒 Pinot Noir 和甜酒，總算學了個精，下次不要失禮了。

Pinot Gris “Hugel” Jubilee 2008 入口少了果香，感覺較強烈，媽咪就十分喜愛。接著該試試甜餐酒了，店員找來了 Gewurztraminer “Hugel” Vendange Tardive 2001，入口香醇，果香四溢，只是沒有甜品陪襯下，自然就覺得甜了少許。

在店員解說下，原來 Gewurztraminer 可以配亞洲食物，特別是 spicy food，而 Pinot Gris 可配雞肉，Riesling 就配魚類最合適，又學多了一點。試過了各款美酒後，我們決定各買兩枝 Gewurztraminer “Hugel” Jubilee 和 Pinot Gris “Hugel” Jubilee，合共 100 歐元，雖然不知香港價錢，但相信總會便宜一點吧！

▲親切友善的店員哥哥

正當我們結了賬，準備離去之際，店員哥哥忽然拉著我們，說有枝酒想我們試試，只想要我們記著他的味道。接著，他捧出了一枝更高級的 Gewurztraminer “Hugel” Selection de Grains Nobles 1998 讓我們試飲。一試之下，香醇的甜酒，帶著內斂的芳香，果然一試難忘，連阿斐也說這支最好飲，結果又掏出 56 歐元買了一枝 (也許店員早就看穿我們的弱點，知道肯定會乖乖地付款才硬拉著我們試飲的)。臨離開時，店員又再次請我們別走，難道又有什麼美酒？原來他今次是要送我們一個開瓶器，真懂得待客之道，小鎮果然有小鎮的人情味。

▲經過一輪試飲後，終於滿載而歸

擾攘一輪後，我們幾個大鄉里捧著幾枝酒離開，試過了美酒，又上了寶貴一課，滿載而歸，不過彈藥所盛無幾，最後決定不去別家酒舖再試酒，就告別 Riquewihr，朝 Route des Vins 上另一個小鎮 Ribeauville 進發了。途中，我們穿過了一片又一的葡萄園，經過了一個一個的小村莊，翠綠的田野令大家都心情開朗，不一會就到達了 Ribeauville 鎮外。

▲Riquewihr 外的另一小鎮 Zellenberg

Ribeauville

帶著愉快的心情來到 Ribeauville，可是在前面等著我們的，卻是一條長長的車龍，我們都覺得與其以龜速排隊進，不如就在附近找個車位，自己步行進城就算了。當我們步進 Ribeauville 的鎮上時，馬上就看見了大量的遊客侵佔了整條大街，街道兩旁就是各式商店和餐廳，商業味道此 Riquewihr 更濃厚。

▲鮮花點綴了這個中世紀小鎮

▲看見了襯色的外牆，當然要合照一張

Ribeauville 這裡的房子外牆以紅、黃色系為主，窗台上裁種著鮮豔的花卉，偶爾加上設計別出心裁的裝飾，以我們到過的小鎮來說，其實亦十分美麗，可是由於我們來自童話國度的 Riquewihr ， Ribeauville 實在不能不被比下去。

▲Ribeauville 大街上都擠滿了遊客

▲房子外牆以赤色為主，色彩不及 Riquewihr 豐富

▲有趣的外牆裝飾

就在我們朝著人潮前進時，忽然在其中一間屋頂上發現了一直想找的送子鳥巢。只見一隻送子鳥 (white stork / cigognes) 在屋頂上的鳥巢休息著，由於傳說送子鳥會帶來好運和嬰兒，當地居民不但不介意，還特意培育及為送子鳥築巢，讓送子鳥可以到訪他們的屋頂，因此形成了 Alsace 地區獨特的景象。難得見到送子鳥，我就拿著相機拍個不停，其他的遊人看見我對著屋頂影得興奮，都相繼抬頭張望，又一次體現了羊群效應。