DAY6(下)~『Scotland』Carbost (Talisker Distillery)→Portree
Carbost
吃過了海鮮餐，我們就準備去試酒。位於小鎮 Carbost 的 Talisker Distillery 是 Isle of Skye 上唯一一間 whisky 酒廠，一場來到當然要參觀一下。我們約三點來到 Talisker Distillery，不過要等到四點半才有 guided tour。
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▲Loch Harport 的海風也帶著點點酒味
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突然多了個半小時遊盪時間，我們也沒有打算再去看其他景點 (實情是 Carbost 沒有什麼特別的景點)，索性走到 Loch Harport 畔，舒舒服服地休息一會，過一個懶洋洋的下午。
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▲小鎮風情
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▲Loch Harport 和遠方的 Cuillin Hills
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Loch Harport 雖然稱為「湖」(Loch)，但其實是一個狹長的海灣，我們沿著海邊漫步，行累了，就找張長椅坐坐，沐浴於柔和的陽光下，吹著夾雜著陣陣酒精味的海風，不一會就進入了夢鄉。
「無時停」的阿斐當然不會學我們般閒著無聊，一個人走去石灘上拋石仔，玩到無聊時，就拉著爸爸和舅公陪她玩，看看誰的石仔「片水」最多次。到了阿斐這個年紀，其實玩具已不能滿足她，反而大自然卻能夠成為她的遊樂場，一草一木，只要發揮創意皆能成為她的玩意。
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▲野孩子玩拋石仔也玩了一小時
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Talisker Distillery
時間差不多，我們就返回 Talisker Distillery 準備參觀。導遊先生帶著我們走進酒廠內，由 malting 開始，逐一參觀每個釀造 whisky 的步驟和工具。
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▲Isle of Skye 上只有一間 whisky 廠，就是 Talisker Distillery
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▲酒廠內不能拍照，只好在門外「偷影」
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每個釀酒步驟用的機器當然不同，房間內的氣味、溫度亦各異，最令我們感興趣的，就是那些容量超級龐大的機器，若掉了進去，肯定不能靠自己爬出來，因此我們都特別留神慣性魯莽的阿斐，怕她發生意外。
上次在 Edinburgh 的 Scotch Whisky Experience 聽過了理論，今次來個實地考察，令大家對 whisky 有了更深入的了解，回到香港可以在朋友面前班門弄斧、扮扮專家。我們一直都嘗試留心聽導遊先生講解，可惜他的地道口音太重，加上又有很多專有名詞，令我們在很多細節上仍是一知半解，不過我們都沒有打算再去了解，反正製作過程不打緊，最重還是最後的試酒環節。
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▲專人講解每個釀酒程序
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Talisker Distillery 出品的 single-malt whisky 一向以 smooth、sweet、smoky 見稱，我們今天試飲的「Talisker Storm」就更是加倍的 smoky 和 spicy，對於作為 whisky 「初心者」的我們來說實在太 strong，一時間接受不到，所以試飲後沒有買上一兩枝就離開了 Talisker Distillery。
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▲Talisker 有幾款 whisky，可惜可以試飲的就只有一款
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▲以 35 年的 whisky 來計，￡585 的價錢十分超值
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Portree
今天原定的節目雖只有行山、參觀酒廠和參觀 Dunvegan Castle 三個活動，可是由於等試酒等了個多小時，只能放棄 Dunvegan Castle，直接前往今天的落腳地 Portree。
Portree 位於 Isle of Skye 的中北部，是 Isle of Skye 最大的城鎮。因此，當我們來到 Portree 時，發現街道非常繁忙，到處都是居民和遊客，見到的人比這兩天加起來還要多呢！
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▲原本想去看日落，但見天色欠佳，只好打消了念頭
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Ben Tianavaig
Portree 是我們全個旅程中最難訂到房間的地方，原本想訂兩晚，可是在「booking.com」、「hotels.com」完全找不到房間，唯有自行聯絡各大小旅館，得到的回覆全都是「no vacany」，最後幾經辛苦才在 Ben Tianavaig 找到了一晚的房間，可見 Portree 是如何受遊客歡迎。
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▲我們的旅館 Ben Tianavaig
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Ben Tianavaig 是由 Bill 和 Charlotte 兩夫婦經營的 B&B，訂房時由我和 Charlotte 聯絡，當中過程已感受到她的細心和親切，當我們到埗時更照顧到每一個細節，不厭其煩地講解。
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▲小姐有《Harry Potter》就連飯也可不吃
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我們訂了兩間房間，其中一間是位於頂樓的，由於要遷就斜斜的屋頂，出入門口和洗手間都要小心碰頭。不過，原來住有斜屋頂房間是媽咪一直所期待的，現在終於如願以嘗，馬上拿出手機到處留影。
Charlotte 早知這一陣子 Portree 遊客眾多，因此一早就為我們訂了位吃晚餐，相信不會重演昨晚幾乎吃不到晚餐的慘痛經歷。不過，為了穩陣起見，我們在旅館休息了一會，時間差不多就動身前往位於海邊的餐廳 Sea Breezes。
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▲海邊小鎮 Portree
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Portree 的房子外牆均塗上了繽紛的色彩，為小鎮帶來了生氣外，也讓我們錯覺以為自已去了歐洲的沿海小鎮。我們帶著輕鬆的心情，在這個與彷彿世無爭的小鎮漫步著，誰知光天化日之下，一宗搶劫案就在我們眼前發生。
當我們來到碼頭時，一家四口的遊人正捧著剛買來的 fish & chips，準備坐下來好好享用，誰知這一切早被躲在一旁的匪徒看在眼裡。就在那一家四口毫無戒備之下，匪徒突然發難，一個飛撲，以迅雷不及掩耳的速度把 fish & chips 弄跌在地上，繼而召來一早埋伏在旁的同黨們一同分贓，被奪去 fish & chips 的四口子先是被嚇得目瞪口呆，當回神過來後就出動拳腳驅走了一眾悍匪，可惜於事無補，贓物早已成為匪徒的囊中物！
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▲無奈的受害人
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幾位受害人氣得七竅生煙，而目擊一切的我們不單沒有打算去報案，還被引得捧腹大笑，只為匪徒不是別人，正是一隻隻本應傲翔於天際，於大海上覓食的「海鷗先生」。
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▲警方發放「疑兇」照片，懸紅十包 fish & chips
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Sea Breezes
我們準時來到 Sea Breezes，小小的餐廳坐無虛席，要不是訂了枱，吃海鮮餐就肯定變成了吃閉門羹。
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▲名不虛傳的 Sea Breezes
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▲以蘇格蘭的標準，Sea Breezes 的座位其實相當擠逼，可是仍然坐無虛席
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今餐繼續主打海鮮，看見餐牌上有「Skye seafood platter」(兩位￡68)，我們就點了一客，誰知一上桌時，它的驚人份量卻把我們嚇呆了。
Skye seafood platter 有龍蝦、帶子、燒三文魚、蟹鉗、蟹腳等，可是最誇張是竟然還有堆到小山丘般的青口，起碼有二百多隻。可能通常在自助餐吃到的青口都質素麻麻，令我們對青口的印象一般，因此在香港少吃青口，相信今餐吃的，足足有我們十年的份量。
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▲份量誇張的Skye seafood platter
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新鮮的青口味道果然不同，體積小小的但又肥又甜，肉汁豐富，可是幾位對青口興趣不大，吃了幾隻就停手，將「清場」的任務交給我，看來我之後應該有一年半載不會再吃青口了！
除了青口，Skye seafood platter 的帶子和三文魚也燒得不錯，恰到好處，外層夠香之餘亦保留了肉汁。另外，我們還點了生蠔和牛扒等，可能今晚不用奔波，令大家可以開懷大吃，吃完海鮮和牛扒還有空間再吃甜品，大滿足！
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▲來一枝地道啤酒
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▲美味的生蠔
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大家吃飯的時候討論著，發覺今天少了一點東西，就是「下雨」，當大家都希望能告別雨天，期盼著天氣能就此好轉時，外面又下起雨來。回到旅館看看天氣預報，之前預計明天上午會出太陽，現在卻竟變成了雨天，說好的陽光呢？
更令我們沮喪的，就是收到船家的電話，說明天可能非常大風，不能出海，明天早上再 email 給我們最新消息。我們難道與坐快艇無緣？上年在克羅地亞的小島 Vis 如是，今次在 Isle of Skye 如是，究竟何時才能轉轉運呢？
《2015 蘇格蘭X英格蘭》
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