2016年2月9日星期二

2016 東京美食地圖(八)~來自北海道的迴轉壽司@根室花まる

DAY5(上)~『東京都』東京駅 (東京駅丸の內駅舍、Kitte)
是日大年初二,兩位「買物の達人」今天決定換換口味,以美食作主打。由於昨晚的炸豬扒讓我們有點失望,為彌補損失,大家一於早餐也不吃,留肚準備狂吃「根室花まる」的壽司。

東京駅丸の內駅舍
走出東京駅的丸の內中央口,當然要順道影影有百年歷史,以紅磚建成的「東京駅丸の內駅舍」。

▲陽光下的「東京駅丸の內駅舍」份外搶眼


「東京駅丸の內駅舍」其中一部份是 Tokyo Station Hotel,我和媽咪亦曾入住過還未改建的「平民版」,可惜暫末有機會入住現今的「豪華版」。

▲「東京駅丸の內駅舍」內的穹頂


Kitte
我們 10:15 左右來到了東京駅旁邊的商場「Kitte」,可是原來不單止「根室花まる」要十一點才開門,通往樓上的電梯和扶手電梯也同樣未開放,豈不是不可以提前在店外排隊?

▲Kitte 位於東京駅旁

▲天窗引入了陽光,份外溫暖

▲簡單的設計讓人感覺舒服

經過一輪實地考察後,發現原來扶手電梯是最早開放的,10:52 開始運行,而電梯則要到 10:55,相信是要待乘扶手電梯的客人通過後才開放。正因如此,扶手電梯亦設置了排隊區,還有專人負責秩序。此時此刻,又不禁要讚一讚日本人完善的顧客服務。

▲電梯小姐

扶手電梯準時開閘,當然不會有一湧而上「搶閘」的情景,幾十位輪候人士魚貫步上電梯,跟著電梯小姐一層一層慢慢上。大家的目標一致,自然就是位於五樓的「根室花まる」。

根室花まる
「根室花まる」來自北海道東端的根室,憑著優質的食材和實惠的價格,早已紅遍北海道,而 Kitte 這一間分店正是「根室花まる」在北海道以外的首間分店,自然人氣爆燈,大排長龍。

▲在札幌吃過「根室花まる」,今次終於可以在東京試試

今次我們「等開門」的策略成功,成功排到了第二位,一開門就可以進店,聽著師傅、侍應們一齊喊出「いらっしゃいませ」(歡迎),準備迎接美味的一餐。

▲壽司大餐開動!

迴轉帶上的壽司每碟也看似美味,讓我們忍不住手,拿完一碟又一碟。

▲「根室花まる」的每一款壽司都非常有水準

除了必吃的海膽、トロ、車海老和鱈場蟹壽司外,來日本必吃的,當然是在香港不易吃到的新鮮鯖魚、鰤魚、肥美又彈牙的「えんがわ」(比目魚裙邊)......,總之每一款都美味得難以抗拒,絕不是一般的迴轉壽司可媲美。

▲新鮮鯖魚容易變壞,所以在香港難以吃到

▲海膽壽司質素上乘

若要與東京另一間人氣迴轉壽司店「活」比較,「根室花まる」雖然「花款」不及「活」,但食材的質素卻佔優,可說是不相上下,同樣是我們的至愛。

▲最愛狂吃壽司的幸福感覺

今餐我們共吃了廿五碟壽司,打破了近年的紀錄,難得埋單只需 ¥8300,正是高級壽司水準元氣價錢,豈有不大排長龍之理呢?不過價錢過是其次,那種不用拘束,狂點狂吃的幸福感才是最讓我們回味。

屋上庭園
吃飽壽司,趁小姐們去 Tabio 購「襪」,我就去六樓的屋上庭園看看東京駅,欣賞紅磚車站與新幹線那種新舊交融的感覺。

▲從屋上庭園回看「東京駅丸の內駅舍」

從月台的縫隙間剛好看見北陸新幹線進站,想起自己還未有機會一坐,再加上隨著 3 月 26 日北海道新幹線開通,由東京可乘新幹線直達函館,是時候計劃一下,安排一次由九洲到北海道的新幹線之旅,實現「電車男の夢の旅」。

▲舊的車站,新的火車


千疋屋總本店
尋回兩位小姐,壽司都還未消化,可是兩位竟說要去千疋屋吃甜品,戰鬥力非常驚人。千疋屋總本店 (其實每間分店也稱為「千疋屋總本店」,日本橋的才是真「堅‧本店」) 是東京著名的高級甜品屋,可是我們來了幾十次東京也未吃過,今日終於有時間一試。

▲Kitte 內的千疋屋總本店

媽咪和阿斐一人一杯「マスクメロンパフェ」(蜜瓜芭菲),蜜瓜清甜就不在話下,cream 也超級香滑,絕不是超級市場和一般甜品店的貨色。

▲超級美味的「マスクメロンパフェ」(蜜瓜芭菲)

另外,芭菲中間的蜜瓜肉、蜜瓜 sobert 也非常精彩,深得兩位食家大讚,雖然要 ¥2592 一杯也感超值。

▲吃完壽司吃甜品,滿足度爆燈!

▲誇張人!


至於我點的「アメリカンショートケーキ」(Strawberry American Short Cake) 也毫不遜色,新鮮的士多啤梨肉加上香滑的 cream 鋪在鬆化的 short cake 上已經吸引非常,最精彩的是 short cake 底部浸在冰涼的鮮奶中,把 short cake 沾著鮮奶吃,感覺層次也提升了,美味得讓人感動。

▲「アメリカンショートケーキ」(Strawberry American Short Cake) 同樣是人間美味

想不到我們均被千疋屋的美味甜品「俘虜」了,馬上將它列入了東京必吃之列,有機會一定要再來吃杯蜜瓜芭菲,吃件 short cake。








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