2014年1月30日星期四

2014 北陸と白川鄉冬物語(六)~日本一の眼鏡產地「鯖江」

DAY3(上)~『福井縣』福井→永平寺→鯖江→三国
享受了昨日陽光普照的一天,今日就迎來一個下雨天,雖然早已從天氣預報中得知,但推窗遠望時亦總不免有點失望。幸好昨天已到訪過大部份的名勝,剩低的永平寺就留待今早去參觀。

永平寺
永平寺距離福井市十幾公里,是福井縣最重要的名勝之一,當我們驅車來到永平寺附近時,原來想吃碗蕎麥麵做早餐,怎料寺廟前本應該人流暢旺,擠滿善信和觀光客的商店街竟然人影也不見一個,所有商店均關上了門,四周水盡鵝飛,讓我們差點以為自己走進了《千與千尋》的溫泉街,只差沒有一盤盤熱騰騰的食物罷了!
吃不到早餐之餘,雨勢就越來越大,兩位小姐寧願選擇留在車上吃吃零食也不去參觀,我唯有自己一人冒雨衝進永平寺去了。

▲雪中的永平寺「唐門」


來到永平寺,終於見到了幾個人,有點返回人世的感覺。買了門票,隨即就入內參觀,發現原來永平寺所有殿堂都有有蓋走廊連結,走畢全程也不用走到室外,是一個非常適合雨天的景點 (可是代價就是每一扇窗戶都被不透明的膠板封起了,幾乎完全看不到各殿堂的外觀,十分奇怪)。

▲永平寺境內各個殿堂間都有走廟相連,無懼風雨

永平寺有七十餘間建築,遊人必看的景點肯定就是「傘松閣」,這間有 156 疊大小的房間,天花板上舖了 230 幅華麗的日本畫,大多以動物和花卉為主題,每幅都十分精緻,栩栩如生。

▲令人嘆為觀止的「傘松閣」日本畫

看過了傘松閣,我就依著寺院提供的參觀路線前進,逐一參觀了「七堂伽藍」(山門、佛殿、法堂、僧堂、大庫院、浴室和東司的總稱,是僧侶修行清靜的場所) 後,為免兩位小姐久候,就快步返回車上了。

▲於「七堂伽藍」中,位處最高的法堂


鯖江
下一站是媽咪指名要去的鯖江,這個以眼鏡馳名的小城,據說眼鏡產量在近一百年間一直高踞日本全國的首位,不過名字難免令人聯想起「青光眼」和「輸清光」,總之就是不吉利,幸好今天只是年廿九,否則新年流流來鋪「輸清光」就真正大吉利是了!

ミート&デリカ‧ささき
駛經鯖江市區時,我們順道在一間小小的肉店「ミート&デリカ‧ささき」買了幾個名物「サバエドッグ」充充飢。サバエドッグ這個由肉店出品的名物,原來是用豬肉片捲著白飯去炸的小食,確實甚為少見,有趣又美味。

▲位於鯖江市中心的小肉店「ミート&デリカ‧ささき」

▲有趣又美味的「サバエドッグ」(¥250)


「めがねミユージアム」(眼鏡博物館)
我們在鯖江的目的地是「めがねミユージアム」(眼鏡博物館),去到才發現原來博物館只有小小的一層,展出了名人戴過的眼鏡、江戶和昭和時代的製作眼鏡工具等,不一會就看完了。

▲鯖江人早在江戶時期已經開始製作眼鏡,在眼鏡博物館這裡就可看到當時的製眼鏡工具

▲半沢直樹「老爹」笑福亭鶴瓶的眼鏡

接著,我們去了博物館一樓的眼鏡店,看看價錢,大多是由二萬円到四萬円左右,不算大貴,媽咪原本想選一副有型又特別的眼鏡,可是,不是太重就是不適合面型,只好放棄了。

▲看過博物館,又是 shopping 時間,可惜空手而回

臨走時,阿斐看中了一個眼鏡框形電話繩,雖然只售 ¥500,但要擁有卻不容易,原來是要自己落手落腳去做的。走進體驗工房,先看看製作過程,原來總共分為八個步驟,和製作真眼鏡不遑多讓。
首先要在不同顏色的膠片中選出一塊去畫模,之後交由工作人員哥哥用機器裁出基本的形狀後,阿斐的工作就正式開始了。

▲千揀萬揀,阿斐結果就選了一副藍色的眼鏡框

▲手震震畫模

最辛苦的原來是第一道工序,要用手銼一下一下地把表面十分粗糙的眼鏡框磨平,我們看見阿斐一臉認真地操作著成呎長的大銼,實在相當攪笑。要一個小朋友完成如此費力費時的工序當然相當困難,自然又要爸爸出手才能順利完成了。

▲開工大吉,先來銼銼,磨平粗糙的眼鏡框

眼鏡框邊大致上磨平了,接著的工序就是用打磨機進一步把它磨得更平滑,原來打磨前先要在機器上塗上打磨膏呢!十分有趣。

▲塗上打磨膏才可將眼鏡框磨得平滑

以為打磨過後就可以收工了,誰知還有「拋光」這道工序,只需在機器上磨一兩秒,原本暗啞的眼鏡框表面立刻變得明亮光滑,一瞬間就變成了平時我們看到的眼鏡框一樣,非常神奇。

▲經過拋光,眼鏡框頓時變得光滑

辛苦了一輪,眼鏡框終於完工了,鑽了個孔,穿上電話繩,自家製的眼鏡電話繩就順利出爐,又有得玩又有製成品可以拿走,阿斐今次自掏腰包的五百円可謂物超所值。

▲完成了!最辛苦的還是工作人員哥哥

阿斐做完電話繩,當然例牌地說最愛做眼鏡,可知道做一個已十分辛苦,要大量製作的話,相信阿斐不到半天就放棄了。

福井駅
離開眼鏡博物館,午飯前我們先應媽咪的要求返回福井駅買個手信「三色羽二重餅」,想不到一個和菓子有如斯吸引力,要我們專程駕車去購買,希望真的會如旅遊書介紹般好吃吧!

たけ庄

特地來到福井縣,僅吃了兩餐越前蟹又怎能滿足呢?於是我們又驅車返回三国港,尋找曾經在《新假期》,《蘋果日報》中介紹過的著名越前蟹專門店「たけ庄」。

▲經過報章雜誌報導,相信たけ庄會漸為香港人所認識

昨天吃過了蟹刺身、燒蟹和烚蟹,今日媽咪的目標就是 shabu-shabu。我們點了二人份,¥19800 的越前蟹 shabu-shabu,而阿斐就要了蟹釜飯。

▲美味的釜飯今餐就淪為配角了

Shabu-shabu 套餐包括了刺身、前菜,蟹窩和粥,首先上桌的刺身十分新鮮,一點也不失禮,不過大家實在太期待越前蟹了,無暇細味。

▲新鮮的刺身和昆布作為前菜

最心急的要數阿斐,一見越前蟹出場就搶著要吃,看看水還未滾就想生吃,還問我們昨天不是吃刺身嗎?為什麼今天的蟹要淥熟先可以吃?

▲試了幾款食法,媽咪最愛 shabu-shabu,我就依然投烚蟹一票

▲正宗越前蟹的標記

費盡九牛二虎之力按著阿斐,好不容易才等到水滾,先放入滿載著蟹膏的蟹蓋,讓蟹膏慢慢融化掉,大家就可以開動了。我們先把蟹腳浸在滾水中灼一灼,再在蟹蓋中蘸滿蟹膏,超級美味的越前蟹棒就完成了!鮮甜的蟹肉加上濃郁的蟹膏簡直就是絕配,引得明明點了釜飯的阿斐不斷來搶吃。

▲要搶著想吃蟹的阿斐安安定定地合照原來相當困難呢!

▲越前蟹的蟹膏原來未煮熟前是像海草般一束束的

媽咪今日的肚子不再作怪,也吃得十分開懷,三個人轉瞬間就把一雙大蟹消滅,大呼滿足。最後上場的就是一大窩粥,有了昨晚的經驗,以為沒有兩隻也有一隻雌蟹,誰知白米之外就只有蛋花,雖然味道都不俗,但由於與期望落差太大,非常令人失望。

▲相信是利用了蟹窩的湯煮出來的粥,不過沒有蟹就有點遜色了

吃過了最後一餐越前蟹,就是時候離開福井縣了,越前蟹的美味令我們留下了深刻的印象,可惜就要告別了,期望下次有機會再來福井吃個夠吧!


《2014 北陸と白川鄉冬物語》

2 則留言:

  1. 越前蟹好吸引,有無留下標記作紀念,看看吃了多少隻。:)

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  2. 有呀,不過攞漏咗一個,得兩個咋

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