2026 重遊巴黎的夏日(三)~小皇宮遇上當代藝術展@Petit Palais

DAY2(上)~『France』Paris (Gare du Nord、Petit Palais)

今日是阿斐生日的大日子，不過我們卻沒有機會為小姐慶祝生日，皆因阿斐一早就約了 BTS 的幾位 Oppa。話說 BTS 的 ARIRANG World Tour 門票開售時，阿斐搶不到門票，一度十分失落，幸好好友特地買了 Paris 場的門票給她，讓她可以在生日的這一天見到 BTS。

演唱會於 Stade de France 舉行，聽說早兩天開始已經有人搭起帳蓬通宵排隊，有見及此，阿斐就索性放棄爭取前排的企位，十點鐘左右才跟隨着我和媽咪施施然地出門口。

▲生日快樂！

Gare du Nord

阿斐要在 Gare du Nord 轉車，我們也剛好選中了位於 Gare du Nord 的 croissant 名店 Maison Carton，準備去吃個法式早餐，於是就一起跳上地鐵，去到 Gare du Nord 才分道揚鑣。

▲Gare du Nord

惡名昭彰的 Gare du Nord (北站) 一向以龍蛇混雜、治安欠佳而聞名，可是當我們步出車站時，卻未有發現有什麼特別之處，也許為時尚早，「牛鬼蛇神」還未出動吧！

Maison Carton

Maison Carton 位於車站前的 Boulevard de Denain 大街上，十分好找，我們到達時還遇著店外有一張空桌，十分幸運。Croissant 可說是法國人最具代表性的早餐食品之一，無論在街頭麵包店還是一般超市，都能夠輕易買到。

▲經於 2022 年獲得 Best Croissant in Paris 大獎的 Maison Carton

▲店內提供大量不同款式的糕點

不過，若要說到真正好吃的 croissant，當中可就有不少講究。首先，我們印象中的 croissant 大多是彎月形，因此在香港一般稱為「牛角包」。不過，從法國麵包業界的角度來看，彎月形其實往往意味著麵團使用了人造牛油（margarine）或其他植物油脂；真正以牛油製作的 croissant，亦就是經典的「croissant au beurre」，通常採用筆直的形狀。這種外形上的差異，正是法國麵包師傅區分兩者的重要記認。

另外，要判斷一個 croissant 是否出色，亦可以從外觀和重量入手。優質的 croissant 應該拿在手上感覺輕盈，外層呈漂亮的深金啡色，尖端則帶有接近紅褐色的焦香。輕輕掰開後，就要留意它的 alvéolage（蜂巢狀氣孔結構），內部應該呈現大小不一、分布不規則的氣孔，層次分明而且帶有空氣感，而不是像普通麵包般密實。

最後，就是香氣。好的 croissant 在出爐後應該散發濃郁的牛油香，並帶有微微的焦糖氣息，以及烘焙後類似堅果的香氣。

我們對 croissant 未有深入研究，亦未真正品嚐過 Paris 的 croissant，所以最佳辦法就是看着前人的推介，來到這一間曾經於 2022 年獲得 Best Croissant in Paris 大獎的 Maison Carton。當媽咪買了 croissant 回來時，看看就知道 Maison Carton 的 croissant 完全符合了一個優質 croissant 的要求，而且更讓我驚喜的，原來可以選擇不同的餡料，而媽咪就為我選了最愛的焦糖味，自己就吃「元祖」的原味 croissant。

▲首次發現 croissant 的美味

Croissant 香氣四溢、外層酥脆、內裡鬆軟而富有層次，流心的焦糖醬更是一絕，難得是吃落更一點也不覺油膩。老實說，我們先後來過法國多次，在不同地方亦吃過不少 croissant，但可說直到今天才真正認識到 croissant 的美味。

▲法式早餐

今日早上氣溫 23℃，十分怡人，坐在室外就剛剛好，所以吃過了 croissant 之後我們也不急着離開，慢慢品嚐咖啡，時而看看拖着行李路過的旅客，時而寫寫 blog，享受慢活的時光。

我和媽咪來過 Paris 多次，主要的景點都已經參觀過，今日主要就是發掘一些未曾去過的景點，為此我昨晚還特地繪製了一幅小地圖，並且標示出一眾心儀的目標，如今讓媽咪閉着眼隨便指一個，結果就選中了 Petit Palais (小皇宮)。

▲試玩慢快門之一

▲試玩慢快門之二

我們由 Gare du Nord 步行去到 Gare de l’Est (東站) 乘地鐵去 Champs-Elysées-Clémenceau，直到下車時才發現 Petit Palais 原來就是座落在大名鼎鼎的 Avenue des Champs-Élysées (香榭麗舍大道) 旁邊。

Petit Palais

Petit Palais 由建築師 Charles Girault 設計，建於 1900 年巴黎世界博覽會期間，整座建築採用了典雅的 Beaux-Arts (美術學院派) 風格，以巨大柱廊、玻璃拱窗等配以豐富的雕塑裝飾，盡情地展現了十九世紀末 Paris 建築追求宏偉與古典的特色。

▲Petit Palais 正門

現今的 Petit Palais 是 Paris 著名的美術館之一，常設展免費開放予觀眾參觀，而我們亦趁此機會，欣賞 Petit Palais 的建築美學之餘，也順道瀏覽一下一眾藝術品 (誰叫我是文青呢？)。

步進 Petit Palais，馬上被大門正廳的壁畫和雕塑吸引了目光，壁畫據說是出自 Albert Besnard 之手，四幅壁畫象徵着「人類思想狀態與自然力量：藝術的源泉」。

▲大門正廳的壁畫和雕塑

去到正廳旁邊的大廳 Galerie des Sculptures，當看到兩個巨大的人頭突兀地出現在典雅的大廳之中，就知道今日的展出有點不一樣。Petit Palais 收藏了超過四萬件由古希臘、古羅馬直至第一次世界大戰前的展品，當中包括了油畫、雕塑、家具、工藝品、素描與及版畫等。

▲你在想什麼？

▲最囂張的雕像

然而，除了預期中的藝術品之外，我們亦發現了大量現代作品的蹤影，原來這一陣子美術館正舉辦一個以街頭藝術為主題，名為《WE ARE [still] HERE》的展覽。

▲當代藝術融入古典美術館

▲人頭像後有亁坤

將街頭藝術帶進了古典藝術博物館確實是一個有趣的想法，好像我們明明這一刻才欣賞完一幅法國大革命的油畫，旁邊卻突然出現一幅充滿色彩的塗鴉作品。

▲《D*Face》Memento Viveri

▲Maxime Siau 作品

▲《La Tour de Babel》Seth

▲《Shooting from the Lip》Conor Harrington

《WE ARE [still] HERE》的作品主要集中在 Salle Concorde 內，大量的現代藝術作品佈滿了四面的牆壁，雖然感覺有點雜亂，但當中亦有些讓我相當感興趣的作品。

▲Salle Concorde

▲《WE ARE [still] HERE》展覽

自問毫無藝術細胞，但其實我亦十分喜愛當代藝術，在大學時期更因此修讀過相關課程一個學期，因此今次參觀 Petit Palais，可謂來對了地方。

▲鮮明的對比

▲孤獨的小女孩

走着走着，當去到其中一個大廳時，忽然發現了一尊奇怪「藝術品」。只見有一個上身穿着連帽的衛衣的人，帽子完全束上，完全看不到面孔，並且一動不動地坐在椅子上，更可疑的是明明整個美術館都沒有椅子，為何這裏會有一張呢？因此，我們都懷疑這個人可能其實是一件藝術品，不過卻沒有勇氣去驗證一下。

▲優美的曲線

欣賞藝術品之餘，我們也不忘看看 Petit Palais 的建築，其中最美麗的就是以新藝術風格裝飾的圓型迴旋樓梯，特別是去到樓梯底部，可同時拍攝到優雅的樓梯和粉色的穹頂壁畫。

▲新藝術風格的圓型迴旋樓梯

▲色彩繽紛的穹頂壁畫

Petit Palais 的中央建有一個半圓形的內庭花園，旁邊建有迴廊，天花板上裝飾著華麗的壁畫；花園四周則被建築物環抱，設有水池與噴泉，周圍種植花草樹木，形成一個寧靜而優雅的空間。

▲花園迴廊

▲花園一角

▲迴廊外

離開花園，我們的參觀亦接近尾聲，看到大廳擺放了一些沙灘椅，正好可以讓我們小休一會。躺在沙灘椅上，身心也得以放鬆，要不是用意志支撐着，我和媽咪肯定會馬上呼呼大睡。

休息過後，步出 Petit Palais，與 Petit Palais 一條馬路之隔的是 Grand Palais (大皇宮)，外表有點似我們剛參觀過的 Petit Palais，原因是兩者都是為了 1900 年巴黎世界博覽會而建的。相比起 Petit Palais，相信香港人會更為熟悉 Grand Palais，因為 Grand Palais 是 2024 年巴黎奧運劍擊比賽的場館，張家朗和江旻憓就是在此奪得奧運金牌的。