DAY2 (下)~『滋賀県』琵琶湖 (朽木渓流魚センター)→『京都府』間人港
在「朽木渓流魚センター」吃完燒魚，我們又繼續行程。玩過了、吃飽了，最適合來個午睡，尤其是車子行走在山路上，車廂就像個搖籃般盪來盪去，讓人不能抗拒睡魔的誘惑。有見及此，媽咪一上車就使出「頭搖又尾擺，飄移境界」的睡覺絕技，睡個不醒人事 (雖然當事人極力否認，幸好有兩位證人作證)。
我們離開「朽木渓流魚センター」時已是兩點幾，原本打算順路去看看「天橋立」，但由於雨越下越大，還是放棄，直奔京都府最北端的「間人港」。
間人港
經過兩個多小時車程，我們就到達了屬於「京丹後市」的「間人」(奸人？)，雖然還未夠五點，但天經已黑齊。
間人温泉郷‧昭恋館‧よ志のやより
我們今晚入住溫泉旅館「間人温泉郷‧昭恋館‧よ志のやより」，雖然旅館不算大，但服務周到，讓人感覺溫暖。放下行李，先去便利店入貨，去到才發現旅館職員口中的「便利店」其實只是一間小超市，不過都買到了些飲品、零食。
回到旅館，最期待的節目~「幻の間人蟹盛宴」即將開始！之前吃過了幾次被喻為是日本「蟹の王樣」的「越前蟹」，今年轉轉口味，試試同屬楚蟹品種的「間人蟹」。
「間人蟹」其實比「越前蟹」更為矜貴，身價亦更高，因此被日本人稱為「幻の間人蟹」。據說「間人蟹」之所以矜貴，原因是間人港是一個小漁港，整個漁港只有五艘小漁船，小船不能去得太遠，因此每日都是午夜出海，下午兩、三點返港，而捕獲的「間人蟹」自然新鮮非常 (越前蟹的漁船一般兩、三日才回航)。
新鮮加上產量極少，「幻の間人蟹」價格自然也「夢幻」，好像我們兩大一小，一泊二食竟然就要 ￥110000，而且每人只有 0.6 隻「間人蟹」，比「越前蟹」更貴。我們的「0.6 隻」蟹據說是來自超過 1 kg 重的「特大 size 間人蟹」，前菜之後，先上場的是「カニ刺し」(剌身)，蟹肉確實鮮甜得無可挑剔。
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▲カニ刺し
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接著是「茹蟹」，亦即是烚蟹，是我最愛的蟹料理之一，烚過的蟹肉能保留著豐富的肉汁，尤其是沾著蟹膏吃，「啖啖肉」加上香濃蟹膏的雙重衝擊，絕對是讓人不能抗拒的美味。
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▲茹蟹
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然而，可能期望太高，食家們卻對今餐的「茹蟹」有點意見，首先是蟹肉不及「越前蟹」看濃，再者是蟹肉半生熟，蟹肉黏著蟹殼，吃起來十分麻煩，還有就是可能蟹不夠大，未有大口大口蟹肉的滿足感。
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▲間人蟹的證明
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接著上場的是「甲羅蒸し」，即是加入了蟹肉和蟹膏的蒸蛋，還有就是「焼蟹・甲羅焼」，蟹肉帶著點焦香，肉汁同樣豐富。
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▲甲羅蒸し
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▲焼蟹・甲羅焼
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可是，之後上場的「カニみそ御飯」(蟹味噌飯) 才是今餐的精華所在，當超級香濃的蟹膏在口中融化的瞬間，只感覺無比的幸福，實在是不可多得的人間美味，不愧是我最欣賞、最期待的蟹料理！
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▲カニみそ御飯
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再來是「大堆頭」的「かにすき鍋・雑炊」(shabu shabu 和蟹粥)，只見服務員嬸嬸先將一些蟹膏放在鍋中後撈起，原來是為我們製作蟹膏湯。
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▲shabu shabu 十分大堆頭
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菊花狀的蟹膏飄浮於蟹湯上，已經吸引非常，再喝一口，彷彿匯聚了整隻蟹的精華，不禁要問一句，真的會有這麼好喝的湯嗎？
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▲蟹膏湯
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來到這刻，我們其實已飽了八九分，對鍋中的蟹腳、年糕你推我讓，反而 QQ 彈牙的麵條狀蒿蒻卻仍然搶手。阿斐小姐不愧為食家，食物不吃卻竟然爭著喝湯，令到我們的一鍋近乎「乾塘」，幾乎不夠煮粥呢！
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▲雑炊
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見我們吃得七七八八，服務員嬸嬸用僅餘的湯為我們製作蟹粥，想不到蟹粥的份量頗大，差點吃不下。其實蟹粥絕對是精華所在，只不過每次都是最後才上場，往往飽了大半才去挑戰，實在可惜。
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▲柚子雪芭
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總的來說，今餐的「幻の間人蟹盛宴」確實讓我們滿足非常，起初大家可能覺得有點不足，但當「間人蟹」的實力慢慢展現出來，可說越吃越精彩，一道比一道吸引，若果今餐的蟹大隻一點的話，應該更能讓食家們滿意。
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▲大滿足！
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休息了一會，我們就去浸溫泉。露天風呂面向大海，在幾度氣溫下，頭上吹著冷風，身體溫在溫暖的水中，感覺奇妙。
浸完溫泉，時間尚早，尚有時間看看電視，其中一個節目是關於市民心目中，最想日本隊於 2020 年東京奧運奪金的項目，倒數頭幾位分別是羽毛球、游水、體操、乒乓球，至於排名首位的，當然是第一次列入奧運項目的日本國粹~「野球」！
《2018 冬の関西‧近畿紀行》
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