DAY5(下)~『新潟県』越後湯沢 (ぱんしゅ館、利き酒ギャラリー‧越の室)
冒著大雪回到旅館，首要任務就是沖涼洗頭，原因是戴了一天帽，頭髮亂得似個雀巢，實在見不得人。至於阿斐小姐，今日一直投訴「pat pat」濕了，坐也不敢坐，吃午飯也是站著吃，如今換上乾爽衣物後，「pat pat」不再濕，終於不再投訴。
越後湯沢駅‧CoCoLo 湯沢
再次返回越後湯沢駅，今晚有時間慢慢逛，先被一排的小食檔吸引著，吃了幾個鯛魚燒後，大家雖然還想再吃天婦羅、串燒、炸物，但為了「留肚」給晚餐，只好暫時忍耐忍耐。
除了小食檔，越後湯沢駅還有一個類似商場的「CoCoLo 湯沢‧がんぎどおり」，裡面有一些賣手信的檔口、幾間食肆、專門賣酒的「ぱんしゅ館」與及温泉「酒風呂‧湯の沢」。
利き酒ギャラリー‧越の室
前兩年我們也去過「ぱんしゅ館」位於新潟駅內的分店，所以早知道「規矩」，先到櫃枱買代幣，￥500 有五個，每款酒所需代幣數目由一個到三個不等。
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▲￥500 有五個代幣和一隻酒杯
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「利き酒ギャラリー‧越の室」集齊了新潟県內 90 個酒藏共 117 款不同的酒，一下子要作出選擇，實有眼花瞭亂，幸好店內有幾個排行榜，可以先看看各款人氣清酒再作出決定。
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▲有點眼花瞭亂
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▲看看有什麼推介的清酒
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第一款先選了「冬限定」(「xx 限定」總是有無窮的吸引力！) 的「長者盛‧越淡麗‧しばりたて」，淡淡的，感覺比較柔和易入口。
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▲先試試「長者盛‧越淡麗‧しばりたて」
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之後再試試「白瀧酒造」的「宣機の一本」，今次我們還特地把清酒放入熱水中暖一暖，帶點甘甜的清酒，為寒冷的冬天帶來點點温暖。
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▲專門用作暖酒的地方
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接著，我們的目標是試試以前未喝過的清酒，先後試過了「新米新酒の上善如水」、「雪紅梅‧初しぼり」等幾款同樣是「冬限定」的，最後更試了「長者盛‧梅酒」。
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▲乾杯
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由於「ぱんしゅ館」將於七點關門，我們試完了酒，尋回阿斐後就馬上去看手信店。
媽咪買了些手信給即將於東京見面的好友 Ellen 和 Eriko，還有就是特別的清酒面膜。至於我就主打清酒，店內的清酒雖然多，可是卻找不到昨晚喝過的「峰乃白梅‧純米吟釀‧潤」，加上想起如果現在買了酒，即代表我們要千里迢迢地「抬」回東京，只好作罷。
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▲兩位仁兄，唔飲得就唔好飲咁多啦！
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媽咪買了些手信給即將於東京見面的好友 Ellen 和 Eriko，還有就是特別的清酒面膜。至於我就主打清酒，店內的清酒雖然多，可是卻找不到昨晚喝過的「峰乃白梅‧純米吟釀‧潤」，加上想起如果現在買了酒，即代表我們要千里迢迢地「抬」回東京，只好作罷。
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▲外面的商店可以找到剛才試飲過的酒
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由於昨晚吃不到燒肉，今晚一早就在 tabelog 搜尋到了一間燒肉店「焼肉さかえや」，距離越後湯沢駅只是兩分鐘路程。
焼肉さかえや
「焼肉さかえや」是一間地道小店，顧客幾乎清一色都本地人，十分有氣氛。例牌的點了「ロース」、「カルビ」和「ハラミ」等，雖然店內沒有標明使用什麼牛，但質素都相當不錯，尤其是「ロース」，得到食家們一致讚賞。
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▲地道燒肉店「焼肉さかえや」
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今餐我們點了一道「なんこつ」(軟骨)，起初以為是雞軟骨，但上桌時才發現竟然是牛軟骨，實在意想不到。牛軟骨不知來自什麼部位，但就非常爽口美味，相當有驚喜，為什麼之前沒有見過呢？
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▲是日之選「なんこつ」
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今餐埋單 ￥8240，價錢實惠，我們來到日本，其實不一定要去光顧什麼名店、吃什麼名牛，簡簡單單一餐，一碗白飯，已讓我們深感滿足。
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▲一碗白飯就讓我們深感滿足
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吃完了晚飯，街上水盡鵝飛的，人影也看不見一隻，看看錶，其實還未夠九點，於是就去站內的便利店逛逛。媽咪和阿斐原本想買越光米雪糕，但卻被 100% 士多啤梨肉的雪條吸引著，馬上轉軚。
回到旅館，趟在床上，讓又酸又痛的肌肉休息一下，看看電視、寫寫 blog。
《2019 長野‧新潟冬の日誌》
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