DAY7(上)~『The Netherlands』Amsterdam→Alkmaar (Kaasmarkt、Waaggebouw 、Grote or Sint-Laurenskerk)
Amsterdam
星期五的早上，今日的行程比較輕鬆，主要節目只有一個，就是去 Alkmaar 的芝士市場。八點鐘左右出發，阿斐穿上了昨日買的背心，起初當然有點不習慣，但穿背心確實比 T-shirt 涼爽得多，可能小姐經過今天後，從此愛上了穿背心，回到香港後要我們多買幾件呢！
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▲Amsterdam 的清晨
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歐洲的熱浪越來越狠，根據天氣預報，Amsterdam 下午的氣温將會高達 40℃ (Paris 昨日氣温錄得歷史新高 42.6℃，今日更可能高達 43℃，相對之下 Amsterdam 的 40℃ 已比較「怡人」！)。
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▲火車站前的單車陣
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▲紅磚建築 Amsterdam Centraal
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Alkmaar
從 Amsterdam Centraal 坐火車，大約四十分鐘就到達了位於 North Holland 地區的城市 Alkmaar (阿爾克馬爾)。
廿多年前第一次來荷蘭時，我也到訪過 Alkmaar 的芝士市場，因此今次是舊地重遊。阿斐對芝士市場一直十分感興趣，由出發前到今日先後多次問我芝士市場究竟是什麼，可是我卻一直賣關子，讓她今日自己去體驗吧！
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▲巨大的芝士指示牌
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步出 Alkmaar 火車站，外面就豎立了一個巨大的芝士指示牌，不用擔心走錯路。沿路的建築以紅磚為主，街道亦比較闊落，感覺與 Amsterdam 有點不同，似一個人口密度較低的高尚住宅區。
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▲Alkmaar 市內亦有幾道運河
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▲寧靜的小鎮
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十來分鐘後，我們就來到了 Alkmaar 地標之一的 Grote or Sint-Laurenskerk (聖羅倫斯教堂)。教堂旁邊售賣芝士、鮮花的攤檔正準備開檔，其中芝士檔的檔主是位年青人，主動請我們試吃，也跟我們聊聊天。
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▲教堂外的小攤檔
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來到荷蘭幾天，感覺上荷蘭年青人一般英文都不錯，而且很多時都是面帶笑容，比起比利時人更「陽光」、更友善。
HOFMAN
我們選了一間位於教堂旁邊的露天茶座 HOFMAN 吃早餐，喝著咖啡、聽著教堂的鐘聲、吹著微風 (早上氣温 31℃，尚算清涼)，感受到歐洲應有的悠閑。
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▲早上氣温較為清涼，最適合光顧露天茶座
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阿斐吃 pancake，我和媽咪則分別選了三文魚和煙肉 Fritata。根據餐牌上形容，估計 Fritata 應該是鐵鍋奄列，但實際上桌時， Fritata 的賣相和味道均有幾分似現在幾乎「失傳」的焗魚腸 (香港只有極少數的地方可以吃到，難怪阿斐亦不知道什麼是焗魚腸)。
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▲Fritata 配麵包，份量十足
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Fritata 相當大堆頭，至於味道，只需看看阿斐明明自己有 pancake，可是試完一口又一口就知道如何美味。
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▲阿斐點的 pancake
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▲感受歐洲的悠閑
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看著眼前一群又一群的遊客匆匆趕著去芝士市場，我們反而卻落得悠閒，吃罷早餐才「施施然」動身。途中經過 Alkmaar 最熱鬧的商店街 Langestraat，以運動店和藥妝店居多，也有一些老土時裝店，回程時又可以逛逛。
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▲帶點江南水鄉風情的小運河
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商店街的終點是運河 Mient，河上有觀光小艇，運河兩岸有一些攤檔和餐廳，誰不知竟讓我想起江南的水鄉風情。
Kaasmarkt
終於來到了著名的芝士市場~Kaasmarkt，Waagplein 廣場外亦早已圍著一層層的遊客。
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▲Waaggebouw
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自 1593 年起，位於 Waagplein 的芝士市場已經開始運作，一直維持至今，現在每年的三月底到九月底，逢星期五早上十點到下午一點，Alkmaar 的 Waagplein 都依舊會舉行芝士拍賣。
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▲Alkmaar 的芝士市場
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▲競投時間
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芝士市場中最搶眼的，當然是兩人一組，以「擔架」搬運著超大塊芝士的搬運員 (一塊芝士約重 20 公斤，他們一般會搬八塊，即共 160 公斤)。搬運員穿上白色的制服，頭上戴著代表不同公司的帽子，他們會先把芝士由 Waaggebouw 搬出來放到廣場上，而一批競投芝士的商戶，測試過芝士的品質後，就會以手勢投標。最後，被選中的芝士，又會由搬運員送去 Waaggebouw 磅重。
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▲動作純熟、有趣的搬運員
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▲搬運員忙碌地來來回回
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我們看著搬運員忙碌地在廣場上來來往往、進進出出，難得的是動作一致，十分有趣。有時，看見搬運員走出來，但「擔架」上所載的卻不是芝士而是遊客，相信由幾百年前演變至今，芝士市場已變成了吸引遊客的觀光節目。
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▲為芝士磅重
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▲今趟載的是小朋友
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廣場上也有一些穿上民族服裝和木屐的少女，她們有時會派發飲品，有時又售賣芝士和其他產品。
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▲專上荷蘭傳統民族服裝的少女
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Waaggebouw
看過了芝士市場，我們就去到放有芝士磅的 Waaggebouw。十四世紀時，這裡原本是一間教堂，後來成為了專門為芝士磅重的地方，現在則設有小賣店和芝士博物館~Holland Kaasmuseum。小賣店內的芝士相關精品都相當有趣，就連搬運員的帽子也有售。
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▲玩 VR
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回程時，我們又路過運河 Mient，順道看看河畔的攤檔。攤檔主打的當然是芝士和木屐，其中木屐可說是遊荷蘭必買的手信，無論是擺設用的、鎖匙扣，又或者是可以穿上腳的，總有一款吸引到你的，我當年第一次來荷蘭也買了不少。
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▲不加修飾的木屐反而最美麗
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▲遊客指定動作
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一眾攤檔之中，最特別的是專門賣單車「鈴鈴」的檔口，想不到「鈴鈴」都有專門店，相信走遍全世界，只有在荷蘭才找得到。
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▲售賣芝士的攤檔
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回到商店街 Langestraat，又到了購物時間，先在 The Athlete’s Foot 找到了昨晚看中的 T-shirt，可惜同樣沒有 size。再到對面的 JD Sport，售賣的款色與 Nike Store 不同，明顯較為平實 (即老土)。
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▲商店街 Langestraat
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Grote or Sint-Laurenskerk
去到了今早經過的 Grote or Sint-Laurenskerk (聖羅倫斯教堂)，雖然表面上與一般的教堂大同小異，但想不到內裡卻藏著驚喜。
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▲Grote or Sint-Laurenskerk
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▲別緻的吊燈
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教堂內有書展、相片展覽，一點也不出奇，但最令人意想不到的，是教堂內竟然設有 cafe。我們看過不少歐洲大大小小的教堂，還是第一次看見教堂內會有 cafe，又可以列入今次行程的「估你唔到系列」！
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▲相片展覽
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▲教堂內的 cafe
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離開 Alkmaar 前，我們找了間 cafe，在樹蔭下乘著涼，飲支 Fuze Tea、凍咖啡。看著正午時份狠毒的太陽，此一刻我們什麼地方也不願去，整個人懶洋洋的，心中的願望同樣是小睡一會。
《2019 炎夏之荷比盧鐵路遊》
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